Resep Sawut Singkong, Makanan Tradisional yang Rasanya Segar dan Gurih

sekitarjambi.com – Singkong dapat dijadikan berbagai olahan makanan tradisional, salah satunya adalah sawut singkong.

Sawut singkong memiliki rasa yang enak dan legit dengan taburan kelapa parut. Makanan tradisional satu ini cocok dijadikan cemilan di kala santai.

Namun jika ingin membuat sawut singkong, sebaiknya gunakan singkong yang baru dicabut karena rasanya akan lebih nikmat. Perpaduan antara singkong, kelapa parut, dan gula aren akan memberikan rasa manis yang legit dan juga harum dari aroma arennya.

Berikut resep dan cara membuat sawut singkong yang enak, kenyal, dan tidak lembek.

Bahan:

• 300 gram singkong parut kasar atau parut menggunakan parutan yang besar seperti parutan keju
• 50 gram gula merah atau aren, disisir halus jika suka manis boleh ditambah
• 1/2 sendok teh garam

Bahan taburan:

• 50 gram kelapa parut kering
• 10 ml santan kara
• Sejumput garam
• 40 ml air panas

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, kukus selama 15 menit.
2. Campur semua bahan taburan kukus selama 10 menit.
3. Jika sudah siap semua sajikan sawut dengan taburan kelapa parut. (AD)