Lagi Viral! Begini Cara Sederhana Membuat Crombolini

sekitarjambi.com – Belakangan ini di media sosial tengah viral makanan atau camilan pastry yang bernama Cromboloni. Cemilan satu ini umumnya sangat mirip dengan Croissant. Karena tampilannya dan teksturnya yang menarik, sehingga banyak orang yang suka.

Tapi sayangnya, Cromboloni tidak selalu ada di semua toko kue atau tempat ngopi. Jika penasaran, akan lebih baik jika bisa membuat sendiri di rumah. Kita bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana tapi tetap mirip dengan aslinya. Meskipun tidak menggunakan adonan pastry yang seharusnya, tapi versi simpel ekonomis hanya empat bahan ini juga cukup enak.

Pertama, cukup siapkan empat bahan seperti puff pastry, selai cokelat, mentega secukupnya, dan kacang pistachio.

Kedua, cara membuatnya yaitu letakkan satu lembar puff pastry di atas talenan yang sudah ditabur tepung, potong sekitar 3 CM. Lanjutkan hingga lembaran puff pastry habis. Oles tipis bagian dalam puff pastry dengan mentega. Gulung setiap adonan puff pastry hingga membentuk roll besar.

Gunakan cetakan bundar dengan diameter 10 cm untuk meletakan gulungan puff pastry. Pastikan ada cukup ruang di dalam cetakan agar puff pastry bisa mengembang. Tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Tumpuk dengan satu loyang datar lagi lalu beri pemberat agar puff pastry tidak mengembang ke atas. 

Selanjutnya oanggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15-20 menit. Setelah itu, keluarkan dari oven dan tunggu hingga tidak terlalu panas. Masukkan selai di dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.

Tahap terakhir, pada setiap roti puff yang sudah matang, tusuk-tusuk di beberapa bagian lalu isi dengan selai secukupnya dan beri topping selai coklat dengan kacang pistachio di atasnya. Cromboloni siap dinikmati sebagai teman ngopi atau ngeteh di musim penghujan seperti sekarang ini. (Iz)