Cara Awet Menyimpan Daging Kurban di Kulkas

sekitarjambi.com – Umat Islam yang memperingati Hari Raya Iduladha tidak lepas dari proses penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, dan domba yang disaksikan beramai-ramai.

Daging kurban bisa dimasak kapan saja, namun daging harus disimpan dengan cara yang tepat. Proses penyimpanan daging kurban pun penting untuk diperhatikan.

Berikut tim sekitarjambi.com informasikan cara awet menyimpan daging kurban, tanpa merusak bentuk dan kualitas gizi serta rasa.

Pertama, simpan daging dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke kulkas.  Yang terpenting, kamu harus menggunakan sarung tangan plastik bersih saat memindahkan daging kurban ke dalam wadah.

Kedua, pastikan saat memasukan daging kurban ke dalam wadah, dalam kondisi daging kurban tidak diberikan bumbu ataupun komponen-komponen lain.

Ketiga, daging kurban yang akan disimpan lama sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu, karena jika daging terkena air maka proses pembusukan akan lebih cepat.

Keempat, jika mendapati daging tercampur, seperti daging dengan jeroan, atau daging sapi tercampur dengan daging kambing, pisahkan terlebih dahulu sesuai jenisnya di tempat yang berbeda.

Kelima, simpan daging di kulkas sampai membeku agar rasa dan nutrisinya tetap bertahan. Masa tahan daging yang disimpan bisa sampai berhari-hari bahkan berbulan-bulan.Ambil daging bila diperlukan saja. (Iz)