Tren Susu Jagung Manis, Minuman Kekinian yang Miliki Sejumlah Khasiat Kesehatan
sekitarjambi.com – Susu jagung manis belakangan menjadi salah satu minuman yang cukup populer dan banyak diperbincangkan. Minuman berbahan dasar jagung manis ini menawarkan cita rasa gurih, manis, dan lembut, sehingga cocok dinikmati dalam kondisi dingin maupun hangat.
Selain memiliki rasa yang unik, susu jagung juga mulai dilirik sebagai salah satu alternatif minuman berbahan pangan nabati. Proses pembuatan umumnya dilakukan dengan menghaluskan jagung manis, kemudian menyaring dan mencampurkannya dengan susu atau bahan pelengkap lainnya.
Jagung sendiri merupakan salah satu sumber pangan yang mengandung berbagai zat gizi, seperti karbohidrat, serat, vitamin, mineral, serta senyawa antioksidan. Selain itu, berikut beberapa khasiat susu jagung untuk kesehatan, dikutip dari beberapa sumber:
- Mengandung Serat
Jagung memiliki kandungan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Asupan serat yang cukup juga dapat membantu memperlancar buang air besar dan mendukung kesehatan saluran cerna.
- Sumber Energi
Kandungan karbohidrat pada jagung dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Karena itu, susu jagung dapat dikonsumsi sebagai salah satu pilihan minuman pendamping sarapan atau camilan.
- Mengandung Antioksidan
Jagung mengandung sejumlah senyawa antioksidan, termasuk karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin. Senyawa tersebut dikenal memiliki peran dalam membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Baik untuk Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin pada jagung juga dikaitkan dengan kesehatan mata. Kedua senyawa tersebut merupakan karotenoid yang terdapat pada jaringan mata dan berperan dalam membantu melindungi mata dari paparan cahaya.
- Mengandung Sejumlah Vitamin dan Mineral
Jagung mengandung beberapa vitamin dan mineral, antara lain vitamin B, magnesium, fosfor, dan kalium. Namun, kandungan gizinya dapat berbeda tergantung jenis jagung serta proses pengolahannya.
Meski memiliki sejumlah kandungan gizi, susu jagung tidak otomatis menjadi minuman yang rendah kalori atau cocok dikonsumsi tanpa batas. Penambahan gula, susu kental manis, krimer, atau pemanis lainnya dapat meningkatkan kandungan gula dan kalori dalam satu porsi minuman.
Karena itu, bagi kamu yang ingin menikmati susu jagung sebagai bagian dari pola makan sehat, sebaiknya memperhatikan jumlah gula tambahan dan memilih bahan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Tren susu jagung pun dapat menjadi salah satu alternatif untuk menikmati olahan jagung dengan cara yang berbeda. Dengan pengolahan yang tepat dan konsumsi dalam jumlah wajar, minuman ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga dapat memberikan sejumlah zat gizi dari bahan dasarnya. (Iz)